Begin 2020 is POV toegetreden bij JoinData en samen streven we ernaar om de datapositie van de varkenshouder in de keten te verbeteren. Dat was, toen het vorig jaar met de toenmalige coronaregels nog was toegestaan, een mooi moment voor Hanneke en Marlieke van JoinData om een varkenshouderij te bezoeken en het gesprek aan te gaan.
Varkenshouder Jaap Kreuger runt samen met zijn zoon Jan hun bedrijf in Woerden. Via een prachtige entree komen we aan op het ‘gesloten’ bedrijf. Hygiëne staat hoog in het vaandel en daarom komen voornamelijk Jaap en Jan bij de 500 zeugen en 1.100 vleesvarkens. Er komen geen varkens van buitenaf op het bedrijf. Dierwelzijn en gezondheid staan op nummer 1. Dit is ook terug te zien op het bedrijf. De varkens zien er heel kalm en tevreden uit. Er ligt een prachtige kraamstal met vloerverwarming voor de biggen en er is in deze stal een ‘slimme vloer’ aanwezig. Dit houdt in dat de vloer omhoog gaat wanneer de zeug gaat staan, zodat ze bij liggen niet op de biggen belandt daardoor zijn er veel minder dode biggen. Dat de varkenssector in Nederland innovatief is, dat zien wij wel terug. Jaap vertelde ook dat de afgelopen jaren de emissie sterk is verminderd, er zijn heel veel bedrijven die steeds duurzamer worden (zonnepanelen, luchtwassing etc.). De varkenssector is daarmee een van de koplopers op het gebied van innovatie binnen de agrarische sector.
Hanneke
Interessant om te zien hoe Jan en Jaap tegen data aankijken, bijvoorbeeld dat er complexiteit zit in de data die er nu is. Er zijn nu veel waarnemingen (visueel per persoon) en veel minder ‘harde’ meetdata. Data delen wordt in de sector wel met wat wantrouwen bekeken. Er leven diverse vragen zoals wat gebeurt er als er veel meer data gedeeld wordt? Bijvoorbeeld data waaruit een andere partij kan afleiden dat een varkenshouder meer geld verdient, gaan de afnemers dan de prijzen drukken? Ook het inzicht met wie je je data deelt is erg belangrijk. Datastromen staan wellicht nu jarenlang open omdat je er zelf geen zicht meer op hebt. Het is goed om dit in 1 overzicht te kunnen zien. Jaap en Jan zien ook toekomst in data delen. Vooral in het slimmer combineren van de verschillende datastromen. Het was leuk om te horen welke kansen ze zien, zoals het combineren van weegvloer (gewicht) data met voerhoeveelheid. Dan kan er per dier veel individueler bepaald worden welke hoeveelheid voer er nodig is. En het combineren van ‘slimme stal data’ met gegevens van de gezondheid van de vleesvarkens. Want, in hoeverre speelt een goed klimaat een rol bij het reduceren van long- en leverproblemen? Het zou mooi zijn als applicatieleveranciers met deze vragen aan de slag gaan om zo de varkenssector nog meer innovatie te bieden.
Marlieke
Persoonlijk vond ik het erg interessant om van Jaap en Jan te horen welke afwegingen zij allemaal moeten maken. Zoals bijvoorbeeld de afweging tussen meer bebouwing (meer ruimte per varken) en het bestemmingsplan/de goedkeuring van de gemeente. Hierdoor ontstaat er onzekerheid over de toekomst van het bedrijf op deze plek (ook in relatie tot het kunnen realiseren van nieuwe investeringen/innovaties). Ondanks dit soort onzekerheid in de sector vind ik het erg mooi om de passie, kennis en het echte vak- en ondernemerschap te zien bij Jaap en Jan. Ik ben veel te weten gekomen over de varkenssector en de varkenshouderij. Het is goed om met eigen ogen te zien dat dierwelzijn bovenaan staat. Dit, de uitdagingen en de afwegingen die een varkenshouder moet maken, heb ik dan ook gedeeld in mijn persoonlijke kring. Leuk om te zien dat hier positief en begripvol op gereageerd wordt. Ik denk dat het goed is om continu in gesprek te blijven met de consument. Net zoals wij graag het gesprek aangaan over het delen van data en welke toegevoegde waarde het kan opleveren.
